MENÜ
$Alış 3.3669Satış 3.3730
Alış 3.6304Satış 3.6369
£Alış 4.2584Satış 4.2806
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Kurban Eti Hakkında Bilmedikleriniz

81 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı

Sağlıklı bir bayram geçirmek için bu tüyolara kulak verin

Kurban Eti Hakkında Bilmedikleriniz

Diyet Uzmanı Gizem Köse, sindirim problemi yaşamamak için kesilen kurbanın en az 1 gün dinlendirilmesi gerektiğini söylüyor. Aksi halde sindirim sorunları ve pişme zorluğu yaşanacağını da ekliyor.
Etin depolanması da oldukça önemli ve bu konuda da birçok hata yapılmakta. Büyükbaş hayvan etleri 7-9 gün bekledikten sonra tam yumuşuyor ve etin lezzeti de bu süre zarfından sonra oturuyor. Zamanınız dar ise en azından 12 saat buzdolabında dinlendirin.
Etinizi özenle saklayın!
Protein değeri yüksek olan kırmızı etin bozulma riski de oldukça yüksek. Bu nedenle saklama koşullarına özen gösterin. Buzlukta -4 derecede en fazla 7 gün, derin dondurucu da ise -32 derecede en fazla 3 ay saklanmalı. Çözdürme sırasında ise eti kesinlikle kalorifer üzerinde bekletmeyin. Açıkta ya da sıcak suda bekleterek bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Mikrodalgada çözdürme de uygun seçenekler içerisinde gösteriliyor.
Kahvaltıda kurban eti tüketmeyin
Kurban Bayramı’nda kahvaltıda et tüketme alışkanlığına değinen Gizem Köse, sağlık için bu alışkanlıktan vazgeçilmesi gerektiğini vurguluyor. Sindirim problemi yaşamamak için kahvaltıdan önce 2 bardak ılık su için ve kahvaltınızı hafif yapmaya çalışın. Et tüketimini akşam yemeğinize saklarsanız daha güzel olur çünkü hem et dinlenmiş olacak ve böylelikle daha yumuşak et yemiş olacaksınız.

Eti mangalda pişirmek istiyorsanız, ilk olarak etin yanmamasına dikkat etmelisiniz. ve etlerinizi mangal ateşine fazla yaklaştırmadan pişirmenizde fayda var. Belli bir mesafeden yavaş yavaş pişmesi hem etin lezzeti hem de sağlığınız için daha iyi olacaktır. Eti mangal ateşine yakın pişirirseniz,  etteki protein miktarının kaybına uğratmamış olacaksınız. Bu sebeple ateşe 15 cm uzaklığında tutmaya özen gösterin. Bu arada yanmış etlerin kansorejen etki yarattığını söylemekte fayda var.

Yorum Yaz